„Fasola niepodległościowa”

W czasie zaborów oraz walk o odzyskanie niepodległości Polacy na rozmaite sposoby pokazywali swoją miłość do ojczyzny. Niecodziennym symbolem patriotycznym była tzw. „fasola niepodległościowa”. Posiada ona charakterystyczny wygląd, gdyż na białym korpusie ma czerwoną plamkę, która swym kształtem przypomina orzełka w koronie. Regionaliści uważają, że w XIX w. była ona wyrazem walki o tożsamość narodową, co sprowadzało represje na tych, którzy ją uprawiali, zwłaszcza w zaborze rosyjskim. Aby uniknąć zesłania na Sybir lub kary więzienia fasolę tę sadzono tam w ukryciu pośród ziemniaków. Fasolkę spożywano najczęściej podczas Wigilii oraz świąt narodowych. W 2010 roku wpisana została na listę produktów tradycyjnych.

 

„Fasolkę niepodległościową” można zobaczyć na wystawie „Droga do niepodległości oczami chłopów” już tylko do 27 stycznia”. Serdecznie zapraszamy!